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Ayudante de Cocina
Restaurante Peces Gordos
San Alfonso del Mar, Algarrobo



Talentos del Turismo, está en busca de personas apasionadas por la gastronomía y motivadas por aprender y desarrollarse, para asumir el cargo de Ayudante de Cocina para Gastronómica Peces Gordos, específicamente para su reconocido Restaurante Peces Gordos, especialidad en pescados y mariscos. El restaurante está ubicado en la zona de San Alfonso del Mar, en Algarrobo, V región. Su función principal será la de elaborar y preparar los alimentos de los diferentes platos del menú y comida de personal, garantizando el cumplimiento de estándares y normas de calidad e higiene de la empresa. Algunas de sus funciones específicas serán: - Ser responsable del adecuado almacenamiento de productos así como manejo de materias primas. - Aplicar técnicas de manipulación y/o tratamientos de alimentos, así como procedimientos adecuados para su cocción. - Comprobar que los elementos, utensilios, y equipos estén en buen estado, ordenados y desinfectados. - Aplicar normas de higiene y seguridad en cocina y políticas de manejo sustentable de los desechos. El restaurante tiene capacidad para 120 personas. Horarios: turnos rotativos 5 x 2 temporada baja 6 x 1 temporada alta (desde diciembre)

Beneficios:
  • Oportunidad de trabajar para una importante empresa gastronómica.
  • Alojamiento en habitación compartida.
  • Alimentación en turnos de trabajo.
  • Bono transporte.
  • Estabilidad laboral.
  • Oportunidades de crecimiento.
Requisitos:
  • Estudios de Manipulación de Alimentos, Técnico o Administración Gastronómica, u otra carrera afín.
  • Idealmente, tener 1 año de experiencia en cocina.
  • Tener conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Tener disponibilidad para radicar en Algarrobo durante los días de trabajo.
Tipo de Jornada:
Full time
Fecha de Publicación:
22-nov-2021
Estado del Proceso:
Vigente