¿Te apasiona la pastelería de vanguardia en el fin del mundo? Prestigioso Hotel & Restaurante ubicado en Punta Arenas, XII región, busca incorporar a su equipo de cocina a una persona con alta capacidad técnica, visión creativa y que entienda la pastelería y repostería como una experiencia sensorial única. Tu desafío: Liderar la creación y ejecución de la carta de postres, pastelería y producción de banqueteria junto con la coordinación de servicios para eventos. Se valora a una persona proactiva, rigurosa en el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos, con capacidad para trabajar bajo presión manteniendo atención en los detalles y la estética de cada preparación. Asimismo, se aprecia el interés por la investigación de productos locales y nuevas tendencias gastronómicas. Jornada laboral: turnos rotativos, 42 hrs semanales.

• Oportunidad de integrarse a un proyecto gastronómico líder en la región de Magallanes.
• Gratificaciones adicionales según cumplimiento de metas.
• Oportunidad de trabajar con equipamiento de primer nivel y con productos regionales únicos.
• Estabilidad laboral en una empresa reconocida y con altos estándares profesionales.

• Título técnico profesional en Gastronomía y/o Pastelería.
• Al menos 3 años desempeñándose como Encargado/a de Área o Maestro/a Pastelero/a.
• Dominio comprobable en técnicas de: glaseados de espejo, terminaciones de alta gama, gelificados y texturas, chocolatería, manejo y aplicaciones de liofilizados, entre otros.
• Capacidad para liderar la producción de postres y montajes para eventos de grandes grupos, garantizando consistencia y calidad bajo presión.
• Residir en Punta Arenas por tus propios medios.