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Estamos en busca de personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Cocinero/a para para Hotel MAE, ubicado en Maitencillo, V región. Algunas de sus funciones serán: - Preparar y elaborar platos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes y eventos. - Realizar mise en place, porcionamiento y preparación de insumos y guarniciones. - Seguir recetas estándar y fichas técnicas, cuidando la calidad y presentación de las preparaciones. - Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y cadena de frío. - Controlar el uso de insumos, porciones y mermas. - Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de mercadería. El restaurante y el bar tienen una capacidad de 120 personas. Jornada laboral: turnos rotativos, 42 horas semanales, incluyendo fines de semana y temporada alta.