Estamos en busca de una persona proactiva, con visión estratégica y excelentes habilidades de liderazgo, para asumir el cargo de Jefe/a de Cocina para exclusivo Hotel Vik Chile, ubicado en Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Tendrás como principal responsabilidad de velar por todas las tareas de gestión, operación y control del área de cocina, organizando a su equipo de trabajo, con el fin de cumplir las metas propuestas. Funciones Principales: - Supervisar al personal de cocina. - Abastecer la cocina de alimentos. - Cumplir con las recetas y platos elaborados por el Chef. - Supervisar la limpieza e higiene del área. - Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. - Solicitar, recibir y almacenar la mercadería. El restaurante tiene capacidad para 70 personas. Jornada laboral: rol 11 x 4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso); horarios rotativos.

• Pertenecer al equipo de un importante y prestigioso hotel de lujo conocido tanto a nivel nacional como internacional.
• En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitaciones compartidas con 1 a 3 personas). Casa compartida con cocina común y lavandería.
• Estabilidad laboral. Condiciones sólidas de contratación una vez aprobado el período de prueba.
• Uniforme completo (excepto calzado) y lavandería del uniforme.
• Servicio de aproximación de transporte entre Hotel y domicilio (para residentes de la comuna).

• Estudios de Gastronomía.
• Al menos 5 años de experiencia en cocina y 1 año en el cargo.
• Manejar formularios de temperatura.
• Tener conocimientos de computación.
• Deseable es el manejo de inglés.