Estamos en busca de una persona apasionada por la gastronomía para asumir el cargo de Asistente de Cocina para reconocido Lodge Caleta Gonzalo, ubicado en Parque Nacional Pumalín Douglas Tompkins, en Caleta Gonzalo, a 60 kms al norte de Chaitén, X región. Su objetivo principal será apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos, montaje de platos y mantención del orden y la limpieza, contribuyendo a ofrecer un servicio de calidad basado en ingredientes frescos, trabajo en equipo, adaptabilidad y buena disposición. Algunas de sus funciones serán: - Apoyar en la preparación de comidas y productos de cafetería. - Realizar tareas básicas como lavado, picado, porcionado y mise en place. - Colaborar en el montaje y despacho de platos. - Participar en la recepción, organización y almacenamiento de insumos. - Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad establecidos. El Lodge tiene 13 cabañas y su restaurante tiene capacidad para 40 personas. Jornada laboral: rol 11x4 (11 días de trabajo, 4 de descanso).

• Oportunidad de trabajar en un entorno natural privilegiado con un ritmo de trabajo con propósito.
• Alojamiento y alimentación durante los turnos de trabajo.
• Posibilidad de alojamiento compartido en Chaitén durante los días libres (a bajo costo).

• Experiencia previa en cocina, idealmente en restaurantes, hoteles, refugios u operaciones en terreno.
• Tener conocimiento básico de manipulación higiénica de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido, aportando soluciones a los problemas del día a día.
• Tener disponibilidad para radicar en el lugar durante todo el periodo de trabajo.